500g nấm hương khô

*** NẤM HƯƠNG KHÔ*** 🍄🍄🍄 Nấm hương khô là nấm đã được sấy khô rồi nên trước khi chế biến bạn cần ngâm nước cho nấm nở. Ngâm nấm ngập trong nước trong 8 giờ hoặc để qua đêm. Cắt bỏ chân nấm. Phần chân nấm rất cứng nếu để lại khi nấu ăn sẽ không ngon. Nên bạn cần loại bỏ những phần cứng hoặc toàn bộ chân nấm. Loại bỏ những hạt cát, bụi khỏi nấm dưới vòi nước. Xả nấm nhiều lần và vắt nhẹ nước bằng tay sau mỗi lần xả nước