56gr men khô SAF-INSTANT Vàng

Thông tin sản phẩm Men đầu bếp / Men khô / Men Instant / Men nở / Men bánh mì - XUẤT XỨ : PHÁP + Men nhãn đỏ : Dùng cho BÁNH MÌ VIỆT NAM/ BÁNH MÌ LẠT/pizza... các loại bánh LẠT cần sự GIÒN ! + Men nhãn VÀNG : Dùng cho BÁNH MÌ NGỌT/ BÁNH NGỌT/BÁNH MÌ HOA CÚC, BÁNH BAO, BÁNH BÒ...cần sự mềm dẻo ! Men khô ngọt dùng cho các loại bánh mỳ có tỷ lệ đường trên 5% so với trọng lượng bột. - Hạn sử dụng: 02 năm (24 tháng) - Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát (ngăn mát tủ lạnh) a) HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Phương pháp 1: Khi dùng nước nhiệt độ thường - Bước 1: Cho bột, các nguyên liệu khô và men khô Ông đầu bếp vào cối, trộn đều ở tốc độ chậm - Bước 2: Cho nước và đánh bột cho đến khi bột nhồi tới. Các bước tiếp theo làm bình thường Phương pháp 2: Khi sử dụng đá hay nước đá - Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu khô, trừ men khô Ông đầu bếp. Đổ nước vào và trộn đến khi thấm nước đều (30 - 60 giây). - Bước 2: Thêm men Ông đầu bếp và đánh trộn cho đến khi bột nhồi tới. Các bước tiếp theo làm như bình thường. Cách sử dụng - Tỷ lệ sử dụng 1 - 2% trên trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình riêng của từng cơ sở sản xuất như thời gian trộn, thời gian ủ, tỷ lệ đường, loại phụ gia sử dụng… -Thông thường tỷ lệ sử dụng là 10gr / 1kg BỘT MÌ CAM KẾT HÀNG CHÍNH HÃNG - CHẤT LƯỢNG