Bộ chõ hấp xôi Thái Lan

Chõ hấp xôi lào được đan bằng tre tự nhiên, hình chóp vừa khít với miệng nồi. Khi đun hấp xôi, hơi nước bay lên không bị đọng lại mà chảy xuống chóp rơi trở lại nồi. Các khe đan vừa kín, không bị bí hơi nên gạo nếp khi hấp chín đều, dẻo ngon. Nồi đựng nước hấp xôi có cấu trúc phần bụng nồi phình to hơn để nước cho vào nhiều. Miệng nồi thắt cổ chai, vừa khít với vỉ hấp chóp bằng tre. Do vậy khi đun nước sôi có nhiều hơi nước cũng không bay lên quá nhiều làm xôi bị nhão. Chõ hấp xôi lào mỗi lần nấu được khoảng 1,5-2kg nên rất phù hợp với những hộ gia đình.