BỘT HỒNG CÚC - BỘT GẠO MEN ĐỎ  GÓI 50GAM
1 / 1

BỘT HỒNG CÚC - BỘT GẠO MEN ĐỎ GÓI 50GAM

0.0
0 đánh giá

Bột gạo men đỏ - Bột hồng cúc Thành phần: Chiết xuất bột gạo đỏ lên men (100%) Ứng dụng: Các sản phẩm chế biến từ thịt: giò chả, nem chua, nem nướng, pate, jambon, lạp xưởng, xúc xích, xá xíu, bánh trung thu, bánh redvelvet, macaron, cookies,... Công dụng: - Tạo màu

18.000
Chia sẻ:
CỬA HÀNG TUYẾT HỒNG

CỬA HÀNG TUYẾT HỒNG

@trinh221985
4.9/5

Đánh giá

129

Theo Dõi

313

Nhận xét

Xuất xứ

Trung Quốc

Hạn sử dụng

24 tháng

Thành phần

Bột gạo men đỏ

Bột gạo men đỏ - Bột hồng cúc Thành phần: Chiết xuất bột gạo đỏ lên men (100%) Ứng dụng: Các sản phẩm chế biến từ thịt: giò chả, nem chua, nem nướng, pate, jambon, lạp xưởng, xúc xích, xá xíu, bánh trung thu, bánh redvelvet, macaron, cookies,... Công dụng: - Tạo màu đỏ hồng tự nhiên cho sản phẩm. - Tăng giá trị cảm quan, tăng độ hấp dẫn cho sản phẩm - Hàm lượng sử dụng: 0,05% - 0,2% (0,5 -2g tính cho 1kg sản phẩm) - Cách sử dụng: Cho trực tiếp vào đầu quá trình trộn hoặc xay - Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất (Shop luôn nhập hàng mới) - Quy cách: Túi kín 100g-500g kèm nhãn đầy đủ thông tin Bột gạo men đỏ tên tiếng anh là Red Yeast Rice (bột Hồng Cúc, hồng khúc, men gạo đỏ ) là gia vị lâu đời ở châu Á và đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một vị t.h.u.ố.c để ngăn ngừa mỡ trong máu. Men gạo đỏ chứa các hợp chất làm giảm mức cholesterol. Bột gạo đỏ là gạo trắng người ta dùng bí quyết cùng với sự trau dồi & cấy qua một thời gian cần thiết để có kết quả lên men giống như nấm, thì những hạt gạo trắng sẽ trở thành những hạt gạo có màu đỏ tím, ngoài ra giờ đây trên những hạt gạo này còn phát sinh ra chất khác đó là chất monacolin K, mà là rất nhiều monacolin K nữa là khác. Trong ẩm thực bột Hồng Cúc này dùng rất rộng rãi để tạo màu, mùi đặc trưng và pha chế thành r.ư.ợ.u nữa. Những món điển hình đã được dùng tới bột Hồng Cúc này là Chao Đỏ, Bột Char Siu, Lạp Xưởng, jambon,Vịt Quay, Vịt Lạp, Dấm Đỏ.... hoặc phần gạo pha chế thành những loại r.ư.ợ.u như R.ư.ợ.u Sake của người Nhật như Akaisake và R.ư.ợ.u Gạo của người Hàn Quốc đó là r.ư.ợ.u (Hongju) có mùi thơm rất đặc trưng và rất tốt cho sức khoẻ. Cả nhà LƯU Ý: Nếu muốn tìm bột hồng cúc chất lượng để dùng thì rõ là không dễ tí nào, mua về tự xay thôi đã thấy hiếm hoi lắm rồi, giá lại không phải rẻ. Cái nôi của bột gạo men đỏ này là Trung Quốc mới là chuẩn nhất.

Sản Phẩm Tương Tự

Sản Phẩm Liên Quan

Mật ngô Hàn Quốc chai 700g
shopee

Mật ngô Hàn Quốc chai 700g

(1)
·

53.000

Đã bán 1

1Kg Mật nhân cà gai leo vò viên
shopee

1Kg Mật nhân cà gai leo vò viên

(11)
79.000 ₫ -11%

70.000

Đã bán 3

Muối tép siêu cay 500gr/Gói
shopee

Muối tép siêu cay 500gr/Gói

(1)
79.500 ₫ -3%

77.115

Men làm sữa chua hữu cơ Kefir yogourment 18gr
shopee

Men làm sữa chua hữu cơ Kefir yogourment 18gr

(22)
290.000 ₫ -36%

185.000

Đã bán 2

100gr Hắc kì tử bán lẻ hàng đẹp
shopee

100gr Hắc kì tử bán lẻ hàng đẹp

(139)
23.000 ₫

25.000

Đã bán 104

Phô mai bào sợi ACE Food 1kg-
shopee

Phô mai bào sợi ACE Food 1kg-

(14)
105.000 ₫ -16%

88.650

Đã bán 29

500G Đường ăn kiêng 0 Calo Allulose JC BLUEMOON
shopee

500G Đường ăn kiêng 0 Calo Allulose JC BLUEMOON

(11)
269.000 ₫ -8%

247.480

Đã bán 39

Chẩm Chéo Tây Bắc Đặc Biệt Hũ 100g
shopee