Bột thạch qui/quy linh cao

👍Quy linh cao là một món ăn đặc sắc của người Hoa vùng Quảng Châu, đây là món ăn giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. 👍Bột quy linh cao bao gồm những nguyên liệu chính: thổ phục linh, cam thảo, khổ qua khô, sinh địa…Tất cả các nguyện liệu này đều có tính năng giải độc, thanh nhiệt rất tốt. ------------------------------------------------------ 🍀 Một bịch bột quy linh cao gồm 12 gói nhỏ, mỗi gói nhỏ khoảng 10 gram. 🍀 Cách nấu gia truyền của gia đình mình: Cho tất cả 12 gói bột vào tô lớn, thêm khoảng 3 chén (chén ăn cơm thông thường) nước lã khuấy đều tránh vón cục. 🍀 Bắc nồi lên bếp với 10 chén nước lã (chén ăn cơm thông thường), thêm 350 gr đường phèn (nếu muốn vị đắng giảm đường), nấu sôi tắt bếp. 🍀 Đổ hỗn hợp bột đã khuấy vào nồi nước sôi, khuấy mạnh tay tránh vón cục. Bắc nồi lên bếp nấu thêm vài phút, vừa nấu vừa khuấy. Sau đó tắt bếp cho vào các thố thủy tinh để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần. 🍀 Khi ăn hòa quy linh cao với chút mật ong, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của các loại hương liệu, vị ngọt thơm của mật ong quyện với nhau, tan chảy trong miệng rất ngon. Nếu thích vị béo, bạn có thể dùng sữa tươi để thay thế cho mật ong.