CÂY GIỐNG SÂM LÁNG

Lá sương sâm là nguyên liệu chính cho các món tráng miệng như thạch sương sâm rất hấp dẫn, thanh mát mà ai cũng thích. Với khí hậu nóng, ẩm và nắng gắt . Việc giải khát và giúp cơ thể thanh nhiệt là điều quan trọng . Sương sâm thường dùng làm thạch để dùng. Cách làm thạch sương sâm cũng khá đơn giản. Chọn lá sương sâm già , có thể lá khô hoặc tươi Vò lá sương sâm với nước với tỉ lệ 100g lá tươi 1-1.2 lít nước . Với lá khô thì 100g với 3-3.6 lít nước. Vò khoản 5-10 phút . Tránh vò quá lâu thạch sương sâm sẽ bị nhiều bọt. Để khoản 1-2 giờ sẽ dùng được , Nếu muốn dùng lâu có thể để trong tủ lạnh.