Cây Tắc Cẩm Thạch zin

Cây quất cẩm thạch ( tắc cẩm thạch) là giống cây thân gỗ nhỏ có chiều cao chỉ khoảng 1,5m. Thân cây màu xám xanh và phân thành nhiều nhánh. Cây có hệ lá khá phát triển với những lá đơn hình bầu dục có màu xanh sọc trắng khá đẹp. Hoa quất cẩm thạch mọc đơn lẻ có 5 cánh màu trắng khá thơm. Qủa quất cẩm thạch hình cầu to hơn quất thường 1,5 lần. Khi còn non những quả này có màu xanh sọc trắng nhưng khi đã chín thì màu sẽ chuyển sang vàng cam sọc trắng khá đẹp mắt. Bên trong lớp vỏ đẹp mắt là phần ruột bao gồm nhiều múi vàng ươm chứa nhiều nước chua gắt. Do có độ chua khá mạnh nên hàm lượng Vitamin C trong quất cẩm thạch khá cao. Ngoài ra hàm lượng vitamin các nhóm A, B, D cùng các loại khoáng chất như Canxi, Magie, Sắt đều có dồi dào trong Quất cẩm thạch. Bên cạnh việc sử dụng pha nước giải khát, quất cẩm thạch còn được chế biến thành mứt, ngâm quả để uống cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.