Chất Ổn Định Bánh SP tạo xốp Mauri 5kg

Cake gel Úc là sự kết hợp hoàn hảo các chất ổn định và chất nhũ hóa. Đây là chất giúp giữ khí trong quá trình đánh trộn bột, duy trì sự ổn định và phân bố đồng đều bọt khí, làm tăng thể tích bột trộn và thể tích bánh, tạo kết cấu mềm mịn và đồng nhất cho sản phẩm. Ngoài ra còn giúp duy trì độ ẩm, sự mềm mại và độ tươi của bánh lâu hơn.