Chất ổn định - Gellan Gum - chiết lẻ

Gellan gum (INS 418) là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để thay thế cho Gelatin và thạch Agar, hiện được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến bao gồm mứt, kẹo, thịt và sữa thực vật. Chất phụ gia thực phẩm này thường được sử dụng để kết dính, ổn định hoặc tạo kết cấu cho thực phẩm đã qua chế biến. Công dụng: - Được sử dụng trong các công thức làm kem và sữa chua, nhằm ngăn sự tan chảy của món ăn, nhất là khi sử dụng kem cùng với rượu hay để kem trên ngọn lửa để tạo màu nâu. - Tạo độ đặc cho nhân bánh nướng giống như thạch. - Thêm vào nước trái cây tăng cường và sữa thực vật để giúp ổn định các chất dinh dưỡng, bổ sung như canxi, giữ cho chúng được trộn lẫn vào đồ uống thay vì đọng lại ở đáy hộp. - Cho vào các loại nước giải khát hoặc nước chấm để treo các thành phần như nha đam, tỏi ớt lơ lửng trong dung dịch. Đặc biệt, Gellan gum không làm thay đổi màu sắc cũng như mùi vị đặc trưng của thực phẩm và nó được dùng để thay thế cho Gelatin trong các thực phẩm thuần chay. Hàm lượng sử dụng: tùy theo từng loại sản phẩm, bạn có thể nhắn tin cho shop để được tư vấn kỹ hơn. Xuất xứ: Trung Quốc. Hạn sử dụng: 2 năm. Liên hệ sdt/zalo để mua hàng gấp, mua sỉ và để được tư vấn thêm : 0938 881 385 (Mai) / 0906 820 520 (Linh) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🌻 PHỤ GIA THỰC PHẨM MALI - AN TOÀN - CHẤT LƯỢNG - SỈ GIÁ TỐT🌻 📞 Hotline: 0938 881 385 (Mai) / 0906 820 520 (Linh) 🏡 Địa chỉ: Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.