Chuối Cuộn Đậu Phộng - Làm Từ Trái Cây Miền Tây, Ít Đường, Dẻo Giòn - Đặc Sản Chánh Gốc Đồng Tháp - Tư Bông

Bánh chuối phồng đậu phộng còn được gọi đơn giản là Bánh (mứt) chuối phồng là sản phẩm đầu tiên và nguyên bản theo công thức của ông bà xưa để lại. Thành phần chính: chuối xiêm, gừng, đường, đậu phộng, mè trắng, cốt dừa và bánh phồng nếp. Hạn sử dụng: 8 tháng Chuối xiêm chín được ép phơi khô rồi cắt sợi và ngào cùng với các nguyên liệu khác bằng chảo nhôm tàu bay quai liền trên lửa củi. Người thợ ngào bánh phải đảo tay liên tục để chuối khô đạt độ ẩm nhất định mà không bị cháy đường. Bằng kinh nghiệm lâu năm trong nghề, người thợ xác định khi nào thì mẻ chuối đạt và đổ ra cán lên bánh phồng nếp đã nướng mà không cần thông qua kiểm tra máy móc. Tỉ lệ sai sót là ~ 5%, tuy nhiên sẽ được phát hiện bởi đội ngũ cán bánh; những người thợ này sẽ kiểm tra một lần nữa bằng cảm nhận trên đầu ngón tay. Vì là chuối chín tự nhiên nên thành phần đường thêm vào rất ít chỉ vừa đủ để làm yếu tố bảo quản bánh. Do vậy miếng bánh sẽ vẫn có vị ngọt nhưng ngọt nhẹ nhờ vào hàm lượng đường trái cây có sẵn. Bánh khi dùng với trà nóng sẽ phản ánh đầy đủ nhất vị ngon của nó! Quy cách đóng gói hộp giấy nhỏ hơn: Hộp mica 220g, hộp giấy140g và Túi Giấy 100g #tư_bông #kẹo_chuối #chuối_cuộn #chuối_phồng