Combo 5-75 lá gelatin hàng Đức hiệu Ewald  làm Panna cotta, bánh mouse, kẹo dẻo, thạch
Combo 5-75 lá gelatin hàng Đức hiệu Ewald  làm Panna cotta, bánh mouse, kẹo dẻo, thạch
Combo 5-75 lá gelatin hàng Đức hiệu Ewald  làm Panna cotta, bánh mouse, kẹo dẻo, thạch
1 / 1

Combo 5-75 lá gelatin hàng Đức hiệu Ewald làm Panna cotta, bánh mouse, kẹo dẻo, thạch

4.9
156 đánh giá
2 đã bán

Lá Gelatin Ewald (3.4g/ lá) Gelatin được chiết xuất từ collagen trong da, xương động vật như da lợn. Gelatin được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm với vai trò là chất tạo đông, kết dính, là nguyên liệu thiết yếu của nhiều món như bánh mousse, panna cotta, làm k

20.000
Chia sẻ:
Thương Hiệu
ewald gelatine

Thương hiệu

Ewald Gelatine

Xuất xứ

Đức

Hạn Sử Dụng (Tháng)

36

Lá Gelatin Ewald (3.4g/ lá) Gelatin được chiết xuất từ collagen trong da, xương động vật như da lợn. Gelatin được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm với vai trò là chất tạo đông, kết dính, là nguyên liệu thiết yếu của nhiều món như bánh mousse, panna cotta, làm kẹo dẻo, chè khúc bạch...Gelatin có 2 dạng: dạng bột và dạng lá. Cách sử dụng gelatin lá: lấy lượng lá gelatin theo công thức đem ngâm trong nước (trọng lượng nước gấp 5 lần lá) ở nhiệt độ thường khoảng 10-15’ cho gelatin mềm thì vớt ra, vắt nhẹ cho ráo nước rồi hoà vào hỗn hợp kem/chất lỏng nóng cần làm đông. Đối với các món cần thực hiện với nguyên liệu lạnh thì cho gelatin đã ráo nước vào tô nhỏ, hoà cùng chút nước rồi cho vào lò vi sóng quay 20-30s cho chảy rồi hoà cùng hỗn hợp lạnh cần tạo đông. Gelatin lá Ewald có xuất xứ từ Đức, trọng lượng 3.4g 1 lá, thành phần cấu tạo từ 100% da lợn, đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng, nguồn gốc, an toàn thực phẩm, cho thành phẩm có độ đông, ổn định tốt Sản xuất : Đức Thương hiệu: EWALD Hạn sử dụng: 5/2024 ______________________________________ Zen shop : 304/16C Nguyễn Thượng Hiền, P5, Quận Phú Nhuận, TP.HCM. Liên hệ: 0903925985 - 0765 604 318 Website: nguyenlieudungcubanh.net

Sản Phẩm Liên Quan

TRỨNG MUỐI XÌ DẦU TRUNG QUỐC ĂN LIỀN
shopee
Nho Vàng Ấn Độ Không Đường
shopee

Nho Vàng Ấn Độ Không Đường

(5)
·

18.000

Đã bán 2

Socola đen nguyên chất 65% cacao thanh 100g
shopee
Mật Ong Bạc Hà Nguyên Chất
shopee

Mật Ong Bạc Hà Nguyên Chất

(52)
120.000 ₫ -5%

114.000

Đã bán 7

1 HỘP 20 GÓI THANH CUA
shopee

1 HỘP 20 GÓI THANH CUA

(110)
85.000 ₫ -27%

62.000

Đã bán 21

Nấm Ngọc Cẩu Khô Lai Châu
shopee

Nấm Ngọc Cẩu Khô Lai Châu

·
99.000 ₫ -5%

94.050

Hắc Kì Tử Hoang Dã Vùng Cao
shopee

Hắc Kì Tử Hoang Dã Vùng Cao

(3)
·

40.000

Đã bán 4