Dẻ sườn bò là phần thịt mềm, có các vân nạc và mỡ xen kẽ đều nhau, nên thịt ăn rất ngon, có vị béo không bị ngán hoặc bị khô và có mùi thơm đặc trưng. Dẻ sườn bò Mỹ rất thích hợp để chế biến các món như: lẩu bò, bò nướng, bò xào,xào dưa,sốt vang...
Dẻ sườn bò là phần thịt mềm, có các vân nạc và mỡ xen kẽ đều nhau, nên thịt ăn rất ngon, có vị béo không bị ngán hoặc bị khô và có mùi thơm đặc trưng. Dẻ sườn bò Mỹ rất thích hợp để chế biến các món như: lẩu bò, bò nướng, bò xào,xào dưa,sốt vang...