Gừng Nướng Mật Ong, Grilled Ginger with Honey - NAM XANH

- Nguyên liệu quen thuộc hằng ngày được Nam Xanh sáng tạo trong cách làm mới. Nam Xanh đã tiến thêm 1 bước trong chế biến củ gừng để cải tiến món “mứt gừng” quen thuộc với mọi nhà. Thay vì kết hợp với đường truyền thống, chúng tôi phủ mật ong lên miếng gừng và nướng cho đến khi mùi thơm của gừng và mật ong hòa quyện vào nhau, tạo nên những lát gừng mỏng nhưng hương vị đậm đà, không giống bất cứ món gừng nào từng có. - Chúng tôi đã chọn lựa gừng như thế nào để có được sản phẩm ngon Gừng của Nam Xanh được nuôi trồng theo phương pháp trồng gừng trong bao. Sau khi gieo giống khoảng 240 ngày, gừng sẽ được thu hoạch có chọn lọc, Nam Xanh chọn những củ gừng bánh tẻ (không quá già, không quá non) có vân tròn và màu vàng tươi. Gừng được cắt lát nhỏ, vừa vặn cho mỗi lần ăn và sẽ được tẩm với mật ong và đường theo tỉ lệ nhất định để qua đêm rồi đem đi nướng. Phương pháp nướng giúp làm dậy lên mùi thơm nồng nàn và giảm bớt độ cay của xơ gừng. Kết hợp với vị ngọt nhẹ của mật ong, từng lát gừng sau khi nướng vẫn lưu giữ trọn vẹn sự tinh túy của hai loại nguyên liệu quý ban tặng bởi mẹ thiên nhiên.