Hạt cốm xanh nấu xôi, nấu chè

Trải qua các bước công phu từ sàng, sảy, luộc chín lên rồi rang, rồi giã người dân làng Vòng mang đến những hạt cốm xanh nõn đặc trưng, mềm và thơm ngọt hương lúa nếp. Sau đó cốm được sấy khô để bảo quản được lâu hơn. Cốm khô có màu xanh lá dứa tự nhiên, ăn có vị ngọt mát. Không chất bảo quản nên cốm khô sẽ có mùi chua mát vì cốm được luộc lên sau đó mới giá, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. - Công dụng: Trong cốm chứa nhiều protein thực vật, tinh bột, nước, lipid, gluxit, canxi và phốt pho. Cốm có chứa chất xơ, protein, vitamin... giúp bạn phòng cao huyết áp và bệnh tim mạch, ngừa bệnh đường ruột và táo bón, đồng thời giúp tăng chiều cao. Lượng chất xơ và protein trong cốm làm giảm mỡ máu, ngừa bệnh tim, đột quỵ. Chất béo và lipid từ #cốm giúp làm đẹp da, giúp da luôn căng bóng, tránh mất nước, khô da…