MÀU CARAMEL DẠNG BỘT

Caramen (caramel) được sử dụng rất nhiều trong các món ăn, nhằm giúp tăng hương vị và màu sắc Caramen thường dược dùng để tăng thêm hương vị hay tạo ra hương vị cho các loại bánh, kẹo, thức uống, kem,... Ngoài ra còn dùng để tạo màu cho các món kho trong ẩm thực Châu Á. Caramen là một trong những gia vị tuyệt vời khi tạo nên hương vị cho các món ăn, bởi nó không chỉ có vị ngọt bình thường như của đường, caramen có vị ngọt đậm đà xen chút vị đắng nhẹ rất đặc trưng. Caramen giúp cho hương vị của món ăn trở nên thơm ngon hơn hẳn. Ngày nay vị caramen có mặt ở rất nhiều thực phẩm như: các loại nước uống, kem, bánh, kẹo,... món nào cũng có rất nhiều người yêu thích hương vị này. Ngoài việc tạo hương vị, caramen còn tạo nên màu sắc cho món ăn, giúp cho món ăn có màu cánh gián đặc trưng, bắt mắt và hấp dẫn hơn.