Mật mía Nghệ an

Mật mía Nghệ An 👉 Mía cạo vỏ, rửa sạch, để ráo nước ( đảm bảo cái này các lò làm đại trà bỏ qua khâu này luôn, và đây là khâu vất nhất. 👉 Ép mía lấy nước nguyên chất. 👉 Nấu lên thành nước mía cô đặc ( công đoạn quan trọng nhất quyết định chất lượng mật mía): 👉 Đun giữ lò lửa đều, ổn định và luôn đảo đều. 👉 Vớt bọt thường xuyên để lọc hết bẩn và tạp chất còn lại. 👉 Sản phẩm cuối cùng: Mật có màu đỏ au khi cho ra bát, sánh đều, thơm. 👌 Tác dụng của mật mía: - Mật mía là sản phẩm thiên nhiên 100% nên tốt hơn rất nhiều so với đường, mật mía dùng trong các MÓN KHO (thịt, cá, trứng...đặc biệt bò kho) thay đường và nước hàng sẽ cho mùi vị thơm ngon hơn, màu đẹp hơn và tổ cho SK hơn. - Dùng trong chấm: Bánh gio, sắn luộc, và các món chấm thay đường. - Nấu các món chè thì ngon hết nấc. Sản xuất tại Nghệ An Hạn sử dụng: 12 tháng