Mật rỉ đường

Mật Rỉ Đường (hay còn gọi là Rỉ Đường hoặc Mật Đường) là chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi đã rút đường bằng phương pháp cô đặc và kết tinh. 1. THÀNH PHẦN - Đường: Sucrose, Glucose , Fructose - Chất hữu cơ không đường: gluxit như tinh bột, các hợp chất chứa N và các axit hữu cơ - Chất khoáng: P, K, Mg, Ca, Cu, Fe, Na,… - Đặc tính: Mật rỉ đường có dạng lỏng, hơi sánh màu nâu đen. Tuy nhiên, độ sánh và độ sậm màu của mật rỉ sẽ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Mật rỉ nguyên chất sẽ gần như là dung dịch đồng nhất và có khả năng hòa tan được trong nước. 2. ỨNG DỤNG Trong nông nghiệp: - Bổ sung vào đất trồng để tăng hoạt tính sinh học của đất - Sử dụng trong thủy canh để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng - Dùng làm nguồn thức ăn trong nuôi cấy vi sinh, ủ phân hữu cơ,…Hiện nay, những ứng dụng phổ biến nhất của rỉ đường thường thấy trong ngành nông nghiệp như ủ phân hữu cơ và nuôi vi sinh. Đồng thời, được sử dụng nhiều vào xử lý nước thải và trộn vào thức ăn trong chăn nuôi. Trong chăn nuôi và thủy sản: - Dùng để bổ sung sắt cho các đối tượng không dung nạp khoáng chất này trong viên sắt bổ sung - Sử dụng để len men tạo ra các sản phẩm như nấm men, axit amin và axit xitric - Phụ gia trong chế biến thức ăn chăn nuôi - Sử dụng làm mồi câu cá - Có tác dụng trong quá trình xử lý nước thải công nghiệp, xử lý ao nuôi tôm 3. CÁCH BẢO QUẢN – Để nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp – Đóng kín nắp sau khi mở