NGUYÊN LIỆU MULTI-BASE: GÓI 200g

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ HÀM LƯỢNG MULTI-BASE 🍦GIÚP KEM TƯƠI XỐP, DẺO, MỊN, LÂU TAN CHẢY, VỮNG KEM KHÔNG NHỚT vào hộp cấp đông, ra ly bán mang đi tốt hoặc cào viên được. 🍦TRONG KEM TƯƠI hàm lượng bổ sung 2g/Kg kem thành phẩm, bằng cách trộn khô Multi-Base với bột kem tươi và sau đó sử dụng bình thường. 🍦Kem thành phẩm = bột kem tươi+nước hoặc sữa. Giả sử 1kg bột kem tươi +2.5kg nước hoặc sữa bằng 3.5Kg kem thành phẩm. Thì dùng 7g Multi-Base. 🍦Túi bột kem tươi 1Kg dùng 7g Multi-Base, Túi bột 1,3Kg dùng 10g Multi-Base 🍼 GIÚP TRÀ SỮA SÁNH ĐẬM, TĂNG ĐỘ BÉO, CHỐNG TÁCH BÉO , TÁCH VÁN,ỔN ĐỊNH CẦU TRÚC TRÀ SỮA, GIỮ LÂU MÙI THƠM TRÀ. ❤️Giữ nguyên công thức, bổ sung 0.5-2g Multi-Base/ Lít trà sữa thành phẩm. ❤️Bằng cách trộn khô Multi-Base với đường hoặc bột kem béo sau đó sử dụng bình thường, giúp giữ hương vị, tạo sánh đậm, tăng cảm nhận béo và độ béo, không cần ủ qua đêm, hạn chế tối đa lớp ván trắng bề mặt chai hoặc dụng cụ chứa. ❤️Lưu ý:Sau khi pha hỗn hợp nấu lên 80 độ để diệt khuẩn an toàn cho sức khỏe! 🍰ĐỐI VỚI NHÂN BÁNH nhân su, nhân phomai tan chảy có nấu...: hàm lượng 3-5g Multi-base /Kg nhân thành phẩm, giúp nhân bánh vững cấu trúc, giữ nước, giữ béo, làm nhân giữ được độ tươi, không chảy nước làm mềm nhũn vỏ. ☕CÀ PHÊ BỌT BIỂN siêu bền bọt: quán để đánh trước, khách vào rót ra bán không ảnh hưởng hương vị bọt cà phê. Bọt bảo quản trong 6 tiếng không tan. ❤️Nếu lấy cà phê pha máy lên bọt tuyệt đẹp nhé! ❤️Cà phê hoà tan: 2 gói cafe đen G7+30g đường+ 80g nước+0.6 g Multi-base. có thể thay cafe gói thành cà phê phin hoặc cafe hoà tan khác cùng loại. ❤️Cà phê pha phin thì:1cafe rang xay cho 4phần nước, đường cho tùy thích ngọt nhiều ít,hàm lượng Multi-base 0.4% / tổng khối lượng đường+cafe nước ➡️Trong sốt dầu trứng, mayonnaise, sốt phomai tươi, sốt mè rang… ❤️ Cứ 1g Multi-Base liên kết 15-18g nước (nước, sữa, giấm, chanh, cam…) hoặc thay nước bằng lòng trắng trứng + 180-250g dầu. (Nếu để tủ mát thì dùng dầu nành, dầu hướng dương) còn không để tủ mát dùng dầu gì cũng tốt. ❤️ Multi-base thay thế100%trứng trong hỗn hợp sốt.Đánh được tất cả các loại sốt.