PHỤ GIA CHỐNG MỐC CHO BÁNH MỲ, BÁNH BAO CALCIUM PROPIONATE MACCO CANADA

ƯU ĐIỂM. - Ức chế mạnh với nấm mốc, vi khuẩn làm hư hỏng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản có thể lên tới 12 tháng ( tùy ứng dụng) - Không hãm men, bánh vẫn nở bình thường. - Sử dụng đơn giản. - Không tạo ra mùi vị bất thường, An toàn và được phép xử dụng trong chế biến thực phẩm. ỨNG DỤNG . - Trong làm bánh mỳ tươi, bánh mỳ khô, bánh bao... Calcium propionate MACCO Canada được dùng phổ biến nhất từ nhà máy lớn tới các cơ sở sản xuất handmade, nó không đòi hỏi kỹ thuật cao hay kiến thức chuyên môn nên bất cứ người làm bánh nào cũng sử dụng được để đạt được hạn sử dụng mong muốn. - Trong ngành sữa : Nó được dùng để bảo quản các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, váng sữa, sữa bột - Đồ uống : Nước ngọt,nước trái cây, rượu bia... - Thịt chế biến : Xúc xích, giăm bông, thịt hộp.. Lưu ý :Để biết chi tiết hơn của từng ứng dụng vui lòng chát trực tiếp với nhà bán hàng. THÔNG TIN CHI TIẾT. 1. Xuất xứ : Macco Canada, nhập khẩu phân phối bởi G.F.e Company. Gói zip bạc 1kg, bao giấy 20kg. 2. Cơ chế hoạt động : Calcium propionate Macco Canada kéo dài thời hạn sử dụng của các thực phẩm bằng cách can thiệp vào sự tăng trưởng và sinh sản của nấm mốc vi khuẩn ; đặc biệt trong ngành sản xuất bánh nướng là môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển nên cần thiết phải sử dụng . 3. Tính an toàn : - Calcium propionate được FDA Hoa Kỳ ( Cơ quản quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) nghiêm cứu rộng rãi trước khi đưa vào sử dụng và được công nhận là an toàn, hơn nữa WHO ( Tổ chức Y Tế Thế Giới) đã không có khuyến cáo về mức tiêu thụ hàng ngày. - Calcium propionate Macco Canada không lưu trữ trong cơ thể con người, điều đó có nghĩa rằng phụ gia này không tích tụ trong tế bào, nó được chuyển hóa trong đường ruột và đào thải ra ngoài theo đường chất thải.