Sách - Công Nghệ Sinh Học Tập 5: Công Nghệ Sinh Học Vi Sinh Và Công Nghệ Môi Trường

Tên sách: Công nghệ sinh học tập 5: Công nghệ sinh học vi sinh và công nghệ môi trường Tác giả: Phạm Văn Ty Biên tập viên: Nguyễn Hồng Ánh Số trang: 176 Khổ sách: 19.0 x 27.0 Hình thức xuất bản: Tái bản Năm xuất bản: 2013 Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Giáo Dục Việt Nam Đơn vị phát hành: Công ty CP Sách Đại học - Dạy nghề Nội dung : Công nghệ sinh học là công nghệ sử dụng các hệ thống sinh học, các tế bào vi sinh vật, động vật, thực vật và các dẫn chất của chúng để tạo ra các sản phẩm cải biến hoặc các quá trình chuyên hoả phục vụ lợi ích con người. Công nghệ vi sinh được coi là một trong những ngành mũi nhọn của công nghệ sinh học có tác động to lớn đến đời sống con người do việc sử dụng vi sinh vật đề tạo ra hàng loạt các sản phẩm như rượu, bia, acid hữu cơ, acid amin, các chất điều vị, dung môi hữu cơ, vitamin, kháng sinh, Công nghệ vi sinh cũng còn được dùng để xử lý phế thải và làm sạch môi trường. Tính ưu việt của công nghệ vi sinh là có thể tạo ra hoạt chất trong nồi lên men trong thời gian ngắn mà không cần phụ thuộc vào thời vụ, đất đai, thời tiết như ở cây trồng. Vi sinh vật đã trở thành công cụ chuyển gen lý tưởng mà giá trị của nó là cùng một công cụ nhưng có thể tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao và giả thành rẻ. Đối tượng nghiên cứu của công nghệ vi sinh rất rộng lớn. Trong cuốn sách nhỏ này chúng tôi chỉ giới thiệu một số lĩnh vực điển hình.