Set bột chiên chuối chiên tầm 15-20c bánh

Cách làm: -Cho toàn 1kg bộ bột vào 1lít hoặc 1,1 lít nước vào 1 âu quậy tan để nghỉ 15p(nếu lâu hơn vẫn làm bt nhé). Nếu làm ít bột hơn các bạn tính chia lại tỉ lệ pha nha. -Chuối để nguyên quả ( quả nhỏ vừa còn nếu quả to thì có thể cắt đôi) bỏ vỏ cuộn vào 1 miếng nilon và ép mỏng, dài khoảng 20,25cm Cắt 1 miếng bẹ chuối dài tầm 25,30cm làm khuôn vớt bánh Chiên bánh: -Cho nhiều dầu vào chảo(để bánh luôn nổi khi chiên) cho nóng già, nhỏ bột vào chảo dầu thấy bột nổi lên luôn là dầu đạt. lúc này ta hạ xuống lửa vừa -Cho chuối đã ép vào bột, lấy đũa ấn nhẹ cho chuối chìm xuống để bột bao hết miếng chuối. sau đó dang rộng đũ để vớt chuối lên khuôn (làm thế chuối sẽ k bị đứt). gắp lên thả nhẹ theo chiều dọc để chuối nguyên hình thoi mà bột k bị bung ra, chờ se mặt là lật mặt để bột nở đều, lật nhiều lượt -Chiên thấy bột vàng nhẹ thì gắp chuối thả vào bột nhúng 1 lần nữa rồi cho lại vào chảo chiên tới vàng già. Lúc nhúng bột lần 2 nhớ bật to hếp để chuối phồng to, k ngấm dầu. Chiên già kĩ là giòn lâu hoặc chiên 80% sau chiên lại. zalo: 0866.066.087 nếu b muốn được hỗ trợ về kĩ thuật chiên hoặc muốn kinh doanh