300g trà phổ nhĩ nếp

Trong giới trà đạo thì trà phổ nhĩ thuộc hạng thông dụng và ưa chuộng nhất nằm trong thập đại danh trà -1 viên pha được 4-5 nước khá đặc Chè (trà) Phổ Nhĩ là một loại chè được làm từ chè đen Nguồn gốc của chè Phổ Nhĩ từ Trung Quốc, do sản xuất tại thành phố Phổ Nhĩ tỉnh Vân Nam nên mới có tên gọi này. Nhưng thực ra loại trà này là tri thức kinh nghiệm hàng nghìn đời của các dân tộc thiểu số sống ở miền nam Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam, như người Thái, Tày, Dao, Nùng tại Việt Nam gọi là Trà Ống Lam (nhồi trà trong ống tre, nứa rồi sấy lâu năm trên gác bếp) Tại Việt Nam, những cây trà Shan tuyết cổ thụ là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để làm nên loại trà này