Bột Nổi (bột nở) AB Mauri Baking Powder 100G làm bánh cookie, bông lan, bánh tiêu

👉Thông tin chi tiết sản phẩm - Xuất xứ: Việt Nam - Công dụng: Tạo độ nở, xốp cho các loại bánh như bánh bông lan, bánh Scones, bánh Madelein, bánh kem, bánh tiêu, Cookies… - Hướng dẫn sử dụng: Định lượng cơ bản khi sử dụng trong các dòng bánh bông lan: 2-4%, Bánh bao: 3-5%, Bánh Biscuit/Cookies: 2-5%. (% trên khối lượng bột) - Bảo quản: nơi cao ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và tránh để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp - HSD: 1 năm Baking powder 20gr là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột, hơi mặn. Nó bao gồm muối nở, một vài loại muối a-xít (cream of tartar và sodium aluminum sulfate), có thêm bột ngô (cornstarch) để giúp cho quá trình hấp thụ nước vì thể phản ứng sẽ chỉ xảy ra khi có các nguyên liệu ướt được trộn vào cùng với bột nổi.Để làm ra những chiếc bánh ngon, không chỉ cần đến bột mỳ, trứng, sữa...mà còn có một nguyên liệu rất cần thiết đó là bột nở ( hay còn gọi là backing powder). Đây là loại bột nở được dùng phổ biến trong các loại bánh ngọt (cake) và giúp bánh nở qua các phản ứng.