cây sả trồng chậu - cây sả giống - danh pháp khoa học: Cymbopogon

quý khách lưu ý nếu giao qua bưu điện shop sẽ cắt ngắn bớt phần lá cho nó gọn tiết kiệm phí vận chuyển giao hỏa tốc thì shop giữ nguyên hiện trạng để giao đến khách nhe Sả được sử dụng rộng rãi như là một loại cây thuốc và gia vị tại các nước châu Á (đặc biệt là của người Thái, người Lào, người Khmer và người Việt) cũng như tại khu vực Caribe. Sả có hương vị như chanh, có thể dùng ở dạng tươi hay sấy khô và tán thành bột. Phần cuống khá cứng, không ăn được nhưng lõi non bên trong mềm hơn, có thể đem thái nhỏ dùng như gia vị. Sả cũng có thể đem cất lấy tinh dầu. Thành phần chính trong tinh dầu sả là citral (3,7-đimêtyl-2,6-octađienal) Sả nói chung được dùng pha nước uống (pổ biến ở Phi châu), nấu thành súp và các món cà ri. Nó cũng rất thích hợp cho các món chế biến từ thịt gia cầm và hải sản. Được dùng nhiều trong việc chế biến các món kho, chiên, xào bởi giúp tạo mùi, tạo độ cay, loại bỏ mùi tanh và kích thích vị giác một cách tuyệt đối. Ngoài làm gia vị cho các món ăn, xả còn có tác dụng cực tốt đối với cơ thể như: làm đẹp, giải độc cho cơ thể,... Sả không chỉ là một loại gia vị, giúp làm tăng hương vị cho món ăn và kích thích vị giác mà còn chứa nhiều công dụng khác trong đời sống như đuổi muỗi, tạo hương thơm, khử mùi hôi, giúp giải cảm, hạ sốt, xả stress,... Sả dịu (Cymbopogon flexuosus) có nguồn gốc ở Ấn Độ, Sri Lanka, Myanma và Thái Lan trong khi sả chanh (Cymbopogon citratus) được cho là có nguồn gốc từ Malaysia. Hai loài này có thể được sử dụng tương tự như nhau, tuy nhiên C. citratus phù hợp hơn khi dùng cho ẩm thực. Tại Ấn Độ, C. citratus được dùng cả trong y học và trong sản xuất nước hoa. #cây sả#cây sả trồng chậu#lemon grass#