Men Bacillus làm natto đậu tương lên men (Cty Anphaco), quatangsuutam, binnhi
Natto là món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật. Với Việt Nam chúng ta, Natto tuy còn khá mới mẻ, nhưng với những người quan tâm đến văn hóa, thực phẩm nhật thì Natto là một thử phẩm bổ dưỡng không thể bỏ qua. Để làm được mẻ Natto đạt chất lượng ngoài yếu tố về kỹ
Quatangsuutam.vn
@bin_nhiĐánh giá
Theo Dõi
Nhận xét
Natto là món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật. Với Việt Nam chúng ta, Natto tuy còn khá mới mẻ, nhưng với những người quan tâm đến văn hóa, thực phẩm nhật thì Natto là một thử phẩm bổ dưỡng không thể bỏ qua. Để làm được mẻ Natto đạt chất lượng ngoài yếu tố về kỹ thuật thì giống men cũng rất quan trọng. Men làm Natto Bacillus subitlis được Anphaco nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản và được đội ngũ kỹ thuật Anphaco nuôi, phát triển tại Việt Nam. Đóng gói: 9 g, lọ có vạch chia. Bảo quản: Nhiệt độ phòng, tránh hút ẩm. Hạn sử dụng: 12 tháng Cách sử dụng: Quét mã QR trên sản phẩm để xem chi tiết. Cách làm natto tại nhà. Bước 1: Sàng lọc đậu nành, loại bỏ những hạt bị côn trùng cắn, non, nứt vỏ. Bước 2: Rửa sạch, ngâm đậu sao cho khi thể tích tăng lên khoảng gấp đôi là đạt yêu cầu. Thời gian ngâm phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường có thể kéo dài từ 7-14 tiếng. Bước 3: Làm chín đậu. Có thể dùng phương pháp luộc hoặc hấp. Với Anphaco thì khuyến cáo bạn nên dùng phương pháp hấp để đảm bảo được dinh dưỡng trong đậu. Đậu hấp khi chúng ta có thể dễ dàng làm nát đậu bằng 2 đầu ngón tay là đạt yêu cầu. Bước 4: Cấy men natto vào đậu đã chín. Cho đậu đã chín ra bát lớn. Đảm bảo tất cả bát, dụng cụ dùng để ủ natto phải được khử khuẩn bằng nước sôi. Hòa 0,1g men natto của Anphaco với 5-7ml nước đun sôi để nguội. Hòa tan men, rồi trộn đều vào bát đậu. Chia đậu đã cấy men ra các bát ủ, đảm bảo chiều dày lớp đậu khoảng từ 2-3cm. Bọc bát đậu đã cấy men bằng màng thực phẩm giấy bác. Đục lỗ màng bằng kim, tăm. Bước 5: Cho bát vào thùng hoặc máy ủ. Đảm bảo nhiệt độ ủ được duy trì từ 38-42 độ C. Thời gian ủ khoảng 16-24h. Bước 6. Lấy đậu và cho vào ngăn mát 24h để cho emzym natto phát triển hoàn thiện và giảm bớt mùi của natto. Vậy là chúng ta đã kết thúc quá trình ủ natto. Natto để ngăn mát 5-7 ngày. Ngăn đông được 6 tháng. #natto #nattobot #nattovien #menlamnatto #mennatto #cachlamnatto #lamnatto #cachlamdaunanhlenmen #cachlamdaunatto #cachlamnattobangnoicomdien #cachlamdautuongnatto #cachlamnattonhatban #cachlamnattotainha #tulamnatto #mayunatto
Tên tổ chức chịu trách nhiệm sản xuất
Cty Anphaco
Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm sản xuất
Hà nội
Sản Phẩm Tương Tự
Móc Treo Đồ Gắn Cửa Ra Vào / Cửa Ra Vào / Cửa Ra Vào Phong Cách Vintage Tiện Dụng
61.750₫
Đã bán 28
DECROOM Hộp Đựng Quần Áo,giỏ lưu trữ khung thép vải lanh cotton Khung thép đậm Mật mã dày, không có mùi
60.100₫
Đã bán 1.266
DECROOM Hộp Đựng Quần Áo Khung Thép, Túi Đựng Quần Áo 70L Có Thể Đựng Quần Áo, Đồ Chơi
89.000₫
Đã bán 222
DECROOM Hộp Đựng Quần Áo Hộp Vải Đựng Chăn Màn Khung Thép Lắp Ghép Đa Năng Tiện Lợi Hộp Vải 100L
56.000₫
Đã bán 139
[100L/220L]Giỏ đựng quần áo bằng vải cỡ lớn,Túi vải đựng quần áo 51*61*70cm
48.000₫
Đã bán 22
Túi đựng quần áo khung thép, gabardine chất liệu, mềm mại, bền đẹp,gấp gọn tiện lợi,gấp gọn
109.000₫
Đã bán 13
Giỏ mây có nắp đựng đồ, đựng mỹ phẩm, đựng đồ ăn vặt để bàn, decor chụp ảnh sản phẩm lót vải vintage
67.000₫
Đã bán 108
DECROOM Hộp Vải Đựng Quần Áo, Hộp Đựng Quần Áo Khung Thép, Hộp Vải Đựng Quần Áo Không Chia Ngăn 26L
59.000₫
Đã bán 139
Sản Phẩm Liên Quan
Móc Treo Đồ Gắn Cửa Ra Vào / Cửa Ra Vào / Cửa Ra Vào Phong Cách Vintage Tiện Dụng
61.750₫
Đã bán 28
DECROOM Hộp Đựng Quần Áo,giỏ lưu trữ khung thép vải lanh cotton Khung thép đậm Mật mã dày, không có mùi
60.100₫
Đã bán 1.266
DECROOM Hộp Đựng Quần Áo Khung Thép, Túi Đựng Quần Áo 70L Có Thể Đựng Quần Áo, Đồ Chơi
89.000₫
Đã bán 222
DECROOM Hộp Đựng Quần Áo Hộp Vải Đựng Chăn Màn Khung Thép Lắp Ghép Đa Năng Tiện Lợi Hộp Vải 100L
56.000₫
Đã bán 139
[100L/220L]Giỏ đựng quần áo bằng vải cỡ lớn,Túi vải đựng quần áo 51*61*70cm
48.000₫
Đã bán 22
Túi đựng quần áo khung thép, gabardine chất liệu, mềm mại, bền đẹp,gấp gọn tiện lợi,gấp gọn
109.000₫
Đã bán 13
Giỏ mây có nắp đựng đồ, đựng mỹ phẩm, đựng đồ ăn vặt để bàn, decor chụp ảnh sản phẩm lót vải vintage
67.000₫
Đã bán 108
DECROOM Hộp Vải Đựng Quần Áo, Hộp Đựng Quần Áo Khung Thép, Hộp Vải Đựng Quần Áo Không Chia Ngăn 26L
59.000₫
Đã bán 139