Sâm tây dương, sâm hoa kỳ

Sâm Tây Dương thái lát – nhân sâm tự nhiên dành cho người âm hư phát nhiệt. Sâm Tây Dương là một loại nhân sâm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các giá trị dinh dưỡng của sản phẩm này càng phát huy hết tác dụng khi kết hợp với yến sào. Sâm Tây Dương là loại loại cây thảo lâu năm mọc hoa trắng, nhỏ vào mùa hè. Cụm hoa của sâm Tây Dương kiểu tán, nằm trên trục chính của lá cây. Quả sâm mọng nước, nhỏ, có màu đỏ và chứa đến 3 hạt. Bộ phận dùng của sâm là rễ khô của cây có độ tuổi từ 6 năm trở lên. Thời điểm chính xác để thu hoạch sâm là cuối hè đầu thu. Rễ sâm có hình thoi hoặc hình trụ có phân nhánh. Mỗi nhánh dài từ 1-10cm, có thể dài lên đến 20cm. Đường kính mỗi nhánh khoảng 2.5cm ở phần cổ rễ. Củ sâm có màu vàng nhạt đến vàng với mặt ngoài thô ráp có các vân ngang nổi bật cùng các lằn dọc mảnh. Ở rễ phát triển các đốt và các rễ con mảnh. Khi bẻ củ sâm, bạn sẽ thấy bề mặt bẻ có màu trắng hoặc trắng ngà. Ngửi sẽ có mùi thơm mát rất đặc trưng. Các loại chất dinh dưỡng có trong sâm Tây Dương Theo nghiên cứu dược học hiện đại, nhân sâm Tây Dương có chứa các loại dưỡng chất như sau: Hỗn hợp saponin (panax ozit/ pan aquilon hay còn gọi là panakilon). Hỗn hợp glycoside panaxin (tên khác là gensen). Tinh dầu panaxen (công thức hóa học C15H24). 3-7% tro với 53% acid phosphoric. Vitamin B1, B2 cùng các men diastase. Acid béo hỗn hợp gồm acid palmitic, stearic, linoleic. Các chất khác như saponin sterolic, phytosterin, pectin, germanium cao, đường, tinh bột,…