Tương bần thực dưỡng

Tương bần thực dưỡng Tương bần là món ăn dân gian truyền thống và là nguồn cung cấp protein thực vật đắc lực trong bữa ăn hàng ngày của người dân, món ăn này phổ biến ở vùng Đông Nam Á. Tương bần thực dưỡng được ngâm ủ theo công thức dưỡng sinh với thời gian ngâm ủ- phơi nắng từ 1-2 năm để Tương được dương hóa, thơm ngon và để được lâu hơn. Thành phần: Đậu nành thuần chủng không biến đổi gen, nếp cái hoa vàng (nếp lứt), muối hạt thiên nhiên, nước sạch. Công dụng: - Sử dụng làm nước chấm cho các món gỏi cuốn, rau luộc, - Làm nước sốt chấm bánh xèo, làm món sốt ăn bún mắm - Dùng làm gia vị nêm nếm trong các món kho cho hương vị đậm đà, đặc trưng. ----------- Bếp Bảo An xin được chia sẽ thêm công thức làm mắm cho món bún mắm ngon bất bại nhé 1. Giả nhỏ tỏi, gừng, ớt 2. Hành tây + thơm băm nguyễn 3. Cho 01 muỗng canh dầu ăn vào bật bếp cho nóng chảo. 4. Cho gừng, tỏi, ớt đã giã nguyễn vào xào sơ, tiếp tục cho hành tây vào xào khoảng 3 phút. 5. Cho thơm đã băm nhuyễn vào, tiếp tục đảo đều tay cho thơm ra nước chua ngọt. 6. Cho tương bần và tương miso vào. 7. Nêm thêm một ít nước mắm và mật mía. 8. Tiếp theo cho một ít nước sôi vào, đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút, nêm lại vừa miệng là được. Thành phẩm mắm có độ đặc loãng và mặn nhạt tuỳ theo khẩu vị gia đình, các mẹ có thể tự điều chỉnh cho phù hợp nhé, bếp làm cũng tuỳ hứng theo nguyên liệu nên chưa có con số chuẩn ạ Quy cách đóng gói: Chai thủy tinh 500ml và 250ml. Bảo quản trong chai thủy tinh và để nơi khô thoáng, đậy kín nắp sau khi dùng.