THỊT TRÂU GÁC BẾP -ĐẶC SẢN TÂY BẮC .

THỊT TRÂU GÁC BẾP-TÂY BẮC ------------------------ ✨ Xuất xứ: Điện Biên ✨ Đóng gói: Hút chân không túi 500gr ✨ Thành phần: Thịt trâu tươi tẩm ướp gia vị, mắc khén, gừng...đặc trưng của vùng Tây Bắc. ✨ Bảo quản: Cấp đông ✨ Chế biến: Rã đông tự nhiên 15'- 30'. Nướng nhẹ qua lò vi sóng, áp chảo hoặc hấp cách thuỷ. ✨ Nhìn bên ngoài, miếng thịt trâu màu nâu sẫm, sở dĩ có màu sắc như vậy là do sự khéo léo của người hun thịt, thịt phải được hun thường xuyên bằng than củi lấy từ núi. Khi ăn, xé thịt ra bên trong thịt có màu đỏ tự nhiên – đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp. Khi bạn cầm trên tay, miếng thịt trâu khô đã tỏa ra một mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Lúc ăn, trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm từ khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng, chút thơm lạ của mắc khén. Thịt trâu đã được làm chín, có thể dùng đựơc ngay. Vị cay cay của ớt trộn với vị cay nóng của gừng và thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đặc trưng của thịt trâu khô Tây Bắc. Từ lâu món đặc sản này đã được mọi người ưa chuộng và thường xuyên tìm kiếm. ----------- 🍄 CÁCH BẢO QUẢN Thịt trâu khô được bảo quản tốt trong ngăn đá của tủ lạnh, theo cách này từ 6 – 8 tháng mà khi ăn vẫn giữ được nguyên hương vị chất lượng. ✨ Chú ý: Thịt trâu đã được làm chín, nhìn bề ngoài thịt có màu nâu sẩm nhưng thớ thịt bên trong có màu đỏ, lưu ý là thịt hun khói là có màu đỏ như vậy chứ không phải thịt sống nhé. Khi dùng, quý khách dùng chày đập dập cho miếng thịt mềm ra, thớ thịt bong ra khách sẽ dể dàng cảm nhận được hương vị của thịt hun khói.