Tinh hoa cam Pháp Pateliere 100ml

THÔNG TIN: Trọng lượng: 100 g Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát Thành phần: tinh hoa cam Pháp nguyên chất Nguồn gốc: Pháp Đóng gói: Chai Sử dụng: Tạo mùi hương cho bánh mì hoa cúc, thạch,… MÔ TẢ Tinh hoa cam Pháp Pateliere 100ml Là 1 tín đồ bánh ngọt, đam mê với các công thức làm bánh thì chắc hẳn không ai có thể bỏ qua món bánh mì hoa cúc đang cực kì hot hit, ngoài hương thơm bơ sữa như các loại bánh thông thường, bánh mì hoa cúc còn có hương hoa cam đặc trưng được tạo nên bởi tinh hoa cam Pháp Pateliere. Tinh hoa cam Pháp Pateliere 100ml được bộ phận đóng gói của Abby chia nhỏ ra chai 100ml từ chai 1l, đảm bảo đúng chất lượng và hương thơm. Sản phẩm 100ml nhỏ nhắn phù hợp với các bạn muốn tập tành làm bánh. Ngoài được sử dụng để làm bánh, tinh hoa cam còn được dùng để làm kẹo dẻo, thạch, chè, các món bánh khác như bông lan vị cam, muffin, cupcake, bánh cuộn. Hương thơm đặc trưng của tinh hoa cam kết hợp với mùi bơ, sữa sẽ làm cho món bánh của bạn thêm phần hấp dẫn. Cùng Abby học cách làm bánh mì hoa cúc CHUẨN PHÁP nhé NGUYÊN LIỆU Phần tạo xốp: Bột mỳ đa dụng 128G Bột nở 7G Sữa tươi ấm 120G Phần bột bánh Trứng gà to 6 quả 320G Bột mỳ đa dụng 384G Đường 105G Muối 2 thìa café 12G Bơ 227G Hương cam 2 thìa café Phần tạo hình Trứng gà to 1 quả Nước 1 thìa café Muối hạt hoặc topping Phần chuẩn bị Khuôn chữ nhật hoặc oval Lò nướng CÁCH LÀM 1. Trộn hỗn hợp bao gồm Bột mỳ, Bột nở và Sữa ấm bằng máy đánh tới khi hỗn hợp đồng nhất. Đậy kín nắp trong vòng 45 phút (Bước 1) 2. Phần tạo xốp có hiện tượng nổi bọt khí. Trộn Trứng gà, Bột mỳ, Đường, Muối và Hương cam bằng máy đánh tốc độ trung bình tới khi đồng nhất. Sau đó tăng tốc máy đánh lên tốc độ cao tới khi thành một khối bột đồng nhất không dính và bóng.Thêm bơ từ từ chia làm 2 phần. Cho từ từ vào máy đánh. Chỉ thêm phần bơ khi phần bơ cũ đã đồng nhất trong hỗn hợp. Trộn tiếp tới khi phần bột bánh đạt được chỉ tiêu“cửa sổ”. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp trong vòng 1h hoặc tới khi hỗn hợp tăng gấp đôi thể tích. Lưu ý: Nếu nướng bánh trong ngày hôm sau thì cần lấy bột ra, cán thành 2 khối chữ nhật đều nhau và bọc màng bọc thực phẩm để tủ lạnh. Khi lấy ra để chuẩn bị nướng thì lặp lại bước của phần tạo hình ở dưới. 3. Sau khi bột nở gấp đôi, chia bột thành 2 phần đều nhau. Mỗi phần bột chia nhỏ thành 3 phần đều nhau và lần lượt se dài từng phần nhỏ và dài gấp đôi khuôn Tết 3 phần nhỏ bột hình que như thắt tóc. Nhẹ nhàng đưa bột đã tạo hình vào khuôn. Đậy kín khuôn chờ 1h đến 1h30 phút cho tới khi khối bánh nở gấp đôi. Trộn đều hỗn hợp trứng gà và nước. Phết đều lên mặt bột bánh đã tạo hình, rắc muối hạt hoặc topping khác để trang trí 4. Khuôn bánh cần được phết bơ. Sau đó rắc bột áo khuôn và bỏ phần bột dư. Lò nướng cần được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ 5. Nướng ở nhiệt độ 190 tới 205 độ tùy lò nướng trong vòng 30 phút tới khi vỏ bánh vàng đậm Để 5 phút cho bánh ổn định rồi tháo khuôn, bỏ lên khay có đục lỗ tới khi bánh nguội hẳn. Tham khả