Trân châu đen làm trà sữa

Trân châu- được xem là linh hồn của trà sữa không bạn nào là không biết. Cũng có thể nói, trà sữa có thể nổi tiếng và được yêu thích nhiều như hiện này một phần là nhờ có trân châu. Cảm giác khi uống một ngụm trà sữa rồi nhai thêm vài viên trân châu dai dai đã miệng, cảm giác vừa mới lạ lại vô cùng thích thú. – Cho trân châu vào đun trong 30 phút. Thỉnh thoảng đảo đều để tránh dính nồi. - Tắt bếp, đậy nắp trong 20 phút. Rửa trân châu với nước mát để viên trân châu se lại, không bị dính với nhau. Sau đó lọc qua rây để hết sạch nước. – Đổ trân châu vào bát đã chuẩn bị sẵn đường và đảo đều cho đến khi đường tan hết. Lưu ý: Khi rửa trân châu, bạn cứ chà sát thật mạnh tay cho hết nhớt ở trân châu. Nên sử dụng trân châu trong vòng 6 tiếng.