Tré rơm Chợ Huyện, đặc sản Bình Định

THÔNG TIN SẢN PHẨM: 💎 TRÉ RƠM: ➤ Thành phần: Tré rơm tai heo được làm từ thành phần chính là thịt tai heo, được tẩm ướp gia vị đầy đủ như: thính gạo, mè, hạt tiêu, tỏi, muối, riềng, hạt nêm ... Sau đó gói trong lá ổi và bó trong rơm khô để được thành cây tré rơm đặc sản Bình Định không nơi nào khác có được. ➤ Khối lượng: gần 200gram/cây ➤ Cách dùng: Lột Tré ra, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt với nhau, rồi bày trên đĩa. Có thể cuốn với bánh tráng và ăn kèm rau sống (rau thơm, dưa leo, chuối chát…), đồ chua (đu đủ, cà rốt thái sợi, củ kiệu…) chấm nước mắm ớt tỏi hoặc tương ớt, thơm ngon bởi vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát và mùi hương đồng gió nội của rơm. Tré tai heo thường được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn, bữa tiệc, giỗ... Đặc biệt, làm món nhậu rất khoái khẩu. ➤ Bảo quản: Bảo quản tré rơm trong ngăn mát tủ lạnh. Hạn dùng: ngon nhất trong 7-10 ngày, nếu độ lạnh tốt có thể để được lên tới 30 ngày. Nếu thấy tré chưa đủ độ chua, khách có thể để ngoài thêm từ 1 – 1 ngày rưỡi để lên độ chua nhiều hơn, phù hợp với vị dùng sau đó duy trì độ chua này bằng cách bảo quản trong tủ lạnh. ➤ Xuất xứ: Làng nghề truyền thống Nem, Chả, Tré Chợ Huyện, An Nhơn, Bình Định.